我们曾经写过一篇关于如何做的文章太空中的食物经历了转变。然而，在太空中食物的选择仍然相当有限，我们确实为宇航员感到遗憾，他们必须生活在预先准备和预先包装的食物中。他们是怎么做到的?欧洲航天局可能对宇航员也有同样的感受，并开始支持希腊亚里斯多德大学正在进行的工作，那里的化学家正忙于在太空中进行油炸实验，以便使其成为可能。
由于没有重力，在太空中烹饪几乎是不可能的。甚至热分布的物理也会背叛你，因为它在空间中变得完全奇怪。举个简单的例子:煮咖啡。你甚至不能把水和咖啡混合起来。两者都是浮动的，仅此而已。如果你想用火做饭，那么请放心，你最终会成为你的工作站爆炸的原因。由于没有重力，火又变回了原来的形状。
这里还有一个事实;模拟失重是相当困难的。因此，化学家们决定反其道而行。他们在增强的重力条件下进行实验——以木星为例——观察重力的增加如何影响炸薯条的烹饪。观察到的关键因素是，在更多的重力作用下，石油如何反应。加热的油基本上由于对流而上升，在重力增加的情况下，这一过程变得加快。
增加重力的方式也很独特;将一个油炸锅和土豆条连接到离心机上，并以高转速旋转，以模拟增加的重力。化学家们记录了炸薯条皮的温度。研究结果发现，在重力为3克的情况下烹饪，炸薯条的质量最好，吃起来也很美味。
通过利用这些信息，研究团队希望在重力较小的情况下工作，并找出如何在这样的环境下进行烹饪。随着所有的火星殖民计划，谁知道著名的食品品牌什么时候决定搬到太空?这项研究在当时确实是相当方便的。
