美国宇航局宇航员第一次在没有任何土壤的情况下收获了美味的太空蔬菜

地球上的太空旅行者一直在努力完善轨道植物学。长期的探索任务需要稳定、可持续的外太空农业实践，尽管国际空间站(ISS)已经看到了一些成功的低轨道园艺努力，但都使用了某种土壤或土壤替代生长介质。

据美国宇航局飞行工程师杰西卡·沃特金斯说，她已经开始在国际空间站上收获萝卜和水葵，它们是在没有任何土壤的情况下生长的。

在太空中种植任何可食用植物总是令人兴奋的，但使用类似泥土的生长材料会带来潜在的资源、混乱和卫生问题。沃特金斯的研究被证明是革命性的。

沃特金斯在一个名为XROOTS的系统的帮助下种植了这些宇宙蔬菜。这是暴露根在轨测试系统XROOTS的缩写，它只使用水培和气培技术来支持植物从种子开始的所有生长阶段。

美国宇航局说，这个由私营公司Sierra Space创建的系统是实验性的，包含几个不同的“独立生长室”，使宇航员能够在不同类型的植物上测试各种无土、空气和水的混合物。

这台机器还需要修理。我们正在等待关于这种外星蔬菜的全面烹饪评论。但是XROOTS实验是在2月份刚刚启动的，考虑到它是如何持续4-6个月的，我们期待着它可能产生的任何其他作物和发现——更不用说它在未来可能实现的技术。