随着人口的增长，肉类消费量呈指数级增长。仅在过去的40年里，肉类产量就增长了两倍，而在过去的10年里增长了20%。家禽仅次于猪肉，是世界上消费最多的肉类。
围绕肉类行业的一些争议导致人们改变了饮食习惯。人们不愿多吃肉不仅是为了健康，也是因为肉类生产对环境的破坏性影响。孟菲斯肉类公司有一个补救计划。
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孟菲斯肉制品公司希望用他们实验室制造的肉来改变肉类行业。他们的目标是创造一个没有屠杀的世界，并想要创造一种更好的方式来养活世界各地饥饿的人。他们的产品还没有进入市场，预计将在2021年左右上市。
该公司的首席执行官乌玛·瓦莱蒂表示，“我们将以一种更可持续、更实惠、更美味的方式把肉端上餐桌y全世界都喜欢吃肉，这是我们许多文化和传统的核心。世界各地的肉类需求正在迅速增长。我们希望这个世界继续吃它爱吃的东西。”
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你可以在视频中看到鸡肉的品尝过程:
这种肉是通过将水箱或生物反应器中自我生产的细胞与氧气、糖和其他营养物质结合而生产出来的。尽管我们很想知道这些肉的味道如何，但只有少数人有机会尝试，他们声称你分不清其中的区别，有些人说实验室生产的肉更好。
你愿意把普通的肉换成实验室生产的吗?你可以在下面的视频中看到它是如何产生的。
好奇肉是怎么做的吗?观看并分享本期视频学习!pic.twitter.com/EY1umEew7o
- UPSIDE Foods (@upsidefoods)2018年1月7日,
