加州是一个技术进步的中心，但它也有反科学的健康趋势。其中包括反对疫苗，这在2014年导致了几十年来最严重的麻疹疫情。现在又出现了一个同样令人发指的趋势，叫做生水热。
这是未经过滤、未经处理的原始泉水，有时甚至看起来很干净，但仍然可能传播霍乱、甲肝或鞭毛虫等疾病。这还不是全部。这种原水是瓶装的，由活水(Live water)等初创公司销售，2.5加仑装的容器售价36.99美元，在旧金山的彩虹杂货店(Rainbow Grocery)加满需要14.99美元。
“它有一种淡淡的甜味，口感柔滑，没有什么能盖过它的味道。”彩虹杂货店的经理凯文·弗里曼告诉《纽约时报》。“瓶装水是有争议的。我们已经减少了水的选择。但这完全超出了整个领域。”
穆汉德·辛格(原名克里斯托弗·桑伯恩)三年前在俄勒冈州卡尔弗创立了活水公司，但后来搬到了洛杉矶。纯净水可以通过反渗透过滤器获得，但辛格称这不是目标。“你会把99%的不好的东西去掉。”他说。“但现在你有死水了。”
辛格认为真正的水会过期。“它在一个月周期内最新鲜，”他说。“如果放得太久，就会变成绿色。人们甚至没有意识到这一点，因为他们所有的水都是死水，所以他们从来没有看到水变绿。”
他对公共用水也有自己的担忧。“自来水?你喝的是含有避孕药的花露水。”他说。“氯胺，除此之外，他们还加入了氟化物。你可以说我是阴谋论者，但这是一种精神控制药物，对我们的牙齿健康没有好处。”
他是个阴谋论者，因为有很多研究表明氟对牙齿健康有好处。“如果不进行水处理，就会出现急性和慢性风险，”梅奥诊所健康生活项目主任亨斯鲁德博士说。“世界各地都有这方面的证据，我们没有这些条件的原因是我们非常高效的水处理方法。”
亨斯鲁德将“生水”热潮与反疫苗接种运动进行了比较，并表示两者同样顽固。在美国，水处理消除了霍乱等疾病，霍乱每年仍是全球14.3万人死亡的原因。世界卫生组织估计，受污染的水是全世界死亡的主要原因。
全球有340万人因此死亡，8.44亿人无法获得清洁的水。在那些能负担得起昂贵医疗费用的精英阶层中流行的生水风潮，只是对数百万连清洁饮用水都买不起的人的一种侮辱。
你可以在这里观看活水的视频。
