Karne Garibaldi是瓜达拉哈拉一家很受欢迎的餐厅，它拥有世界上最快的餐饮服务吉尼斯纪录。从点餐时间到食物上桌只需13.5秒。
通常，当你去一家颇受欢迎的获奖餐厅时，食物会慢慢地送到你面前。然而，这家餐厅以它的Carne en su jugo菜和拥有世界上最快的点餐时间。下单后，食物会在令人印象深刻的13秒内送到。自1996年以来，加里波第(Karne Garibaldi)一直保持着世界最快的餐饮服务纪录(13.5秒)。
怎么可能跑得这么快?嗯，应该说，这家受欢迎的餐厅提供的传统墨西哥菜需要几个小时的慢炖，所以开业时它们就准备好了。所以真正的艺术是在15秒内上菜并端上桌。
加里波第六家分店中最大一家的经理丹尼尔·弗洛雷斯说:“一开始是服务员之间的游戏，看谁能最快地把食物送到每张桌子上。副杂志．“那场比赛让我们尝试打破吉尼斯纪录。”
25年过去了，Karne Garibaldi餐厅的服务员仍然以自己是世界上最快的服务员而自豪，有时他们会比官方规定的13.5秒，或者最多在一分钟内把菜送上餐桌。
“服务员、领班、厨师和所有Karne Garibaldi的员工都是我们厨房的灵魂，”Karne Garibaldi的数字沟通主管劳拉·马里奥(Laura Mariaud)说雅虎．“因此，我们的服务员的速度并不是使我们的服务最快的全部因素。当然，我们对员工进行了培训，让他们学会如何高效工作，但在准备食物的背后有一个完整的过程，让工作流程快速有效。这就是我们的服务变成生产链的方式，让服务员以最快的方式为顾客服务。”