现在很可能以一个自动化的厨房的形式来到这里,该厨房拥有机器人的厨师。自动化厨房已在德国的汉诺威梅斯(Hanover Messe)向公众展示。该贸易展览品以领先的工业产品为特色。自动化厨房是由英国的Moley Robotics创建的,该机器人会声称机器人厨师能够像专家厨师一样烹饪。
汉诺威(Hanover)揭幕的原型系统已在两年多以来,作为塞巴斯蒂安·康兰(Sebastian Conran)之间的合作 - 烹饪餐具,毛罗·伊佐·迪塞格诺(Mauro Izzo Dysegno)的设计师和负责创建厨房家具的Yachtline Company。
机器人本身是由Shadow Robot Company设计的,该公司为NASA和核工业创建了产品。机器人设有一组完全铰接的手,这是厨房的中心部分,代表了研究和开发的20年。Shadow Robot声称,该机器人能够使用20个电动机,129个传感器和24个关节来重现人类的运动!
Moley Robotics进一步补充说,该系统不会像机器一样烹饪,而是像人类厨师一样烹饪,因为系统模仿了人类的动作。蒂姆·安德森(Tim Anderson)是英国广播公司(BBC)大师赛大赛的获胜者,他创建了螃蟹贵族菜肴,以检查系统的潜力。他在一个工作室里做饭,在烹饪这道菜时,他被记录在3D中。然后,每个细节和动作都被分解,并通过Shadow和Moley团队创建的定制算法转化为数字运动。斯坦福大学和SSSUP PISA也为这些算法做出了贡献。
安德森说:“老实说,我认为这是不可能的。我选择了螃蟹浓汤作为菜肴,因为这对人类厨师来说是一个真正的挑战,要好,不要介意机器。看到并品尝了自己的结果,我感到震惊。这是真正重要的事情的开始:生产美食和人们探索世界美食的全新机会。这是非常令人兴奋。”
不过,在您感到兴奋之前,消费者版仍在大约2年之遥。截至目前,Moley Robotics的目标是缩减产品,以使商业版本较小,并且具有更多功能和功能。它还可以与许多设计师,厨房安装人员,房屋建筑商和食品供应商进行协作,并最终将其推向市场。
它将于2017年推出,并将在2,000道菜的菜肴库中播放。Moley Robotics还说,该系统并没有消除许多人在烹饪中发现的乐趣和放松,而是让有机会探索新的美食并改善您的烹饪。
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