威士忌元素使你的威士忌在24小时内老化

陈年威士忌相当昂贵。这是一个模糊的说法，你不觉得吗?这里有一些具体的信息。陈年威士忌的价格高达140万美元左右。然而，我们相信这种情况将会随着“威士忌元素”而改变，目前它正在Kickstarter上筹集资金。

据说这个小玩意儿可以把便宜的酒变成昂贵的威士忌。这个小玩意儿是由木头和橡木制成的，是一根“棍子”，必须放在威士忌里24小时。橡木棒的制作方法可以过滤掉任何杂质，并赋予威士忌一种类似于昂贵烈酒的木头味道，从而使其陈年。它有凹槽，为了增加接触的表面积而被切割。

这个想法是将威士忌元素放入装有廉价威士忌的瓶子或滗水器中，并让它在那里放置24小时。该装置的工作原理是利用“通过毛细作用加速蒸腾”。简单地说，液体通过存在于木材中的微小管道。这家位于俄勒冈州的公司名为Time & Oak，目前正忙于在Kickstarter上筹集资金，准备将这款设备投入生产。据发明者称，他们是在一家酒店工作时想到这个主意的。“我们思考了一个问题，‘顶级威士忌和威士忌之间有什么区别?’然后我们突然意识到。如果目标是让威士忌在木材中过滤去除毒素，注入风味，并提取出丰富的颜色，如果酒桶不是实现这一过程的最佳设计呢?”

托尼·佩尼西好心地解释说，木桶是垂直切割的，所以毛细血管不会暴露在液体中。然而，酒棒被水平切割，这样“威士忌在毛细血管中反复暴露的距离就更短了，所以它成熟得更快，质量也更高。”

在产品的测试阶段，发明者把这根棍子放在实验室里。在那里，他们比较了价值100美元(陈年超过10年)的威士忌和用该设备处理过的廉价威士忌。对这两种威士忌的化学分析显示，这种廉价威士忌含有大量甲氧基苯肟(在猪和老鼠的粪便中发现)和乙醛(宿醉的原因)。昂贵的威士忌没有这两种成分。

然后将威士忌元素放入廉价威士忌中，放置24小时。结果，用佩尼西的话来说，“结果令人惊讶。它们显示了顶级陈年威士忌的特征，其中含有显著更高水平的化学物质，有助于保持良好的风味和气味，同时甲氧基苯肟和乙醛的含量也显著降低。”

一根棍子只能使用一次，以确保保持效力。2包的预购价格仅为12美元，再加上运费。