这种转基因紫色西红柿已经得到了美国监管机构的批准——它看起来像你以前从未见过的东西

美国农业部(USDA)获得了美国农业部动植物卫生检验局(APHIS)的批准，在美国各地种植转基因紫色西红柿，这是一个里程碑。据报道，这些紫色番茄营养丰富，抗氧化剂的含量是正常番茄的10倍左右。关于这一点，一项研究也发表在杂志上自然生物技术在2008年的一篇文章中提到了这种转基因番茄的好处同时也提到了大量的“花青素”,一种抗氧化剂。

花青素对我们的健康有很多好处，因为它们也能降低患心脏病和糖尿病的风险。此外，它们通常存在于蓝莓和卷心菜中。然而，应该指出的是，那些带有天然紫色的西红柿含有低水平的花青素，根据一些科学家的说法，可以通过基因改造来增加花青素的含量。为此，他们从一种名为“金鱼花”的植物中提取了两个基因，并将这些基因混合到自然生长的紫色西红柿中。结果，这种基因的加入提高了这种植物的潜力，它开始繁殖富含营养的紫色西红柿。

你会惊讶地发现，2008年的一项研究在老鼠身上进行了这个实验，给它们喂食含有这些富含营养的紫色西红柿的食物。结果发现，在饮食中食用紫色番茄的老鼠比食用其他番茄的老鼠寿命长30%。根据植物生物学家Cathie Martin说:“这是代谢工程的第一个例子，它提供了通过饮食减少慢性疾病影响来促进健康的潜力。当然，这是转基因生物的第一个例子，它的特性真正为所有消费者提供了潜在的好处。”

另一方面，与马丁一起在植物商业化领域工作的乔纳森·琼斯(Jonathan Jones)说:“近15年前，当凯西和我创立诺维奇植物科学公司(NPS)，将英国发明的促进健康的基因增强紫色西红柿推向市场时，我们从未想过要花这么长时间才能获得监管部门的批准。在仔细审查了描述其特性的详细信息档案后，美国农业部批准了一种有益的产品，这对作物改良来说是一个重要的日子。”

马丁进一步说:“我们现在离我的梦想更近了一步，我的梦想是与许多兴奋地吃紫色西红柿的人分享健康的紫色西红柿。苦乐参半的是，这种西红柿将在美国销售，而不是英国。但有利的一面是，通过专注于家庭种植者，我们将以消费者为导向，我们将能够获得开发其他产品所需的反馈和兴趣。”